浅谈动物源性食品安全监管体系的构建

改革开放以来．我国养殖业持续快速增长．动物源性食品严重匮乏的局面已不复存在。我国肉，蛋产量都已稳居世界首位．社会需求已从数量型向质量型转变。随着人民群众对动物源性食品质量要求日益提高，动物源性食品安全问题成为社会关注的热点。近几年．国内相继发生“瘦肉精”事件、兽药残留超标事件、禽流感事件以及最近四川人感染猪链球菌病事件，     

肉鸡球虫病综合防治技术探讨

肉鸡的饲养周期虽然较短，但球虫病的危害仍十分严重，其造成的经济损失是难以估计的。到目前为止，虽然人们不断研制出对防治球虫有较好效果的药物和球虫弱毒疫苗，但是仍不能彻底控制或较好地控制球虫病发生。本文就在长期从事防治鸡球虫病的实践中，总结出预防球虫病的方法，供广大肉鸡饲养场借鉴。     

猪传染性胸膜肺炎的诊治报告

2005年10月以来,建宁县2个猪场先后发生以高热、呼吸困难,肺、胸膜有特征性纤维素性渗出和出血性肺炎为特征的传染性疾病,根据流行病学调查、剖检病理变化和实验室检查,确诊为由放线杆菌引起的猪传染性胸膜肺炎,经过综合防治,疫情得到有效控制,现报道如下。1发病情况和临床症状     

仔鸡大肠杆菌病的诊治

仔鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起仔鸡细菌性传染病.其表现特征为纤维素性肝周炎、纤维素性心包炎、纤维素性腹膜炎、脐炎、气囊炎、肾肿及肠炎等. 1 流行特点 仔鸡大肠杆菌病发病较早为1日龄,以20～40日龄雏鸡多发.发病率与死亡率,因毒株的毒力,有无并发或继发病,发病后采取措施是否及时差异较大,一般致死率40％～90％.一年四季均可发生,但以冬春季多发,饲养密度大,鸡舍通风不良,随时发生.传播途径为污染的饲料,水通过消化道感染或被污染的空气尘埃吸入感染.患有大肠杆菌病的种鸡所产的种蛋带菌,用此种蛋孵化的雏鸡带有大肠杆菌病.鸡舍内氨气过浓,超标等促进本病的发生和流行.     

鸡曲霉菌病诊断与防治

鸡曲霉菌病又叫禽曲霉菌性肺炎,是由禽曲霉菌属的烟曲酶、黄曲酶及黑曲霉等引起鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑等的一类疾病。以幼龄鸡多发,常呈急性群发性,发病率和死亡率都较高,成年鸡多为散发。该病的特征是呼吸困难,肺和气囊上出现广泛炎症和霉菌结节。本病呈世界分布,该病在我国大部分地区存在,特别是南方多雨水、潮湿地区,常常在鸡群中暴发。本文将对一例鸡曲霉菌病的诊断与防治做一综述,仅供同行参考。     

山羊巴氏杆菌病的防治

山羊巴氏杆菌病是由健康羊呼吸道内的多杀性巴氏杆菌,使羊抵抗力减弱时大量繁殖引起的羊呼吸道粘膜和内脏器官发生出血性炎症.如感冒、营养不良等都能引起本病.病的传染主要通过消化道.     

山羊巴氏杆菌病的防治

山羊巴氏杆菌病是由健康羊呼吸道内的多杀性巴氏杆菌,使羊抵抗力减弱时大量繁殖引起的羊呼吸道粘膜和内脏器官发生出血性炎症。如感冒、营养不良等都能引起本病。病的传染主要通过消化道。     

猪多杀性巴氏杆菌环介导等温扩增检测方法的建立

为建立猪多杀性巴氏杆菌(Pm)的快速检测方法,本研究以Pm的PlpB基因序列为靶基因设计特异性引物,建立了Pm特异性的环介导等温扩增(LAMP)快速检测方法.经反应条件优化,确定反应条件为63℃,20 min.检测结果显示,建立的LAMP检测方法具有良好的特异性,灵敏度为25 cfu/mL;与大肠杆菌、副猪嗜血杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、沙门氏菌无任何交叉反应.采用建立的LAMP方法与常规PCR方法对临床54份分离样品进行检测,检测结果为31份为阳性,23份为阴性,二者符合率为100％.该方法的建立为Pm在临床上的快速检测提供了一种新的技术手段.     

家兔螨虫病的综合防治措施

近几年来,文成县立足山区资源优势,大力发展肉兔生产,取得了显著的成效。在肉兔生产的过程中,一些兔场兔螨病非常严重,特别是一些散养的农户,不注意笼舍的卫生,兔螨病发生相当普遍。兔螨虫病又叫疥癣病,是由奇生于家兔体表的痒螨虫或疥螨虫引起的一种体外寄生虫性皮肤病,以患部皮肤剧痒、脱毛、发炎、结痂为主要特征。     

内蒙古典型草原草畜系统适宜放牧率的研究：Ⅱ.以牧草地上现存量和净初？…

本文以放牧管理中放牧草与牧草地上现存量及净初级生产力之间的关系,分析和探讨内蒙古典型草原草－畜系统的适宜放牧草,尽管草原地上现存量随着放牧率的增大而降低,采食率随着放牧率的增大而增大,但最大地上净初级生产力则以２．６７羊／ｈｍ＾２最大。结果表明,在冷蒿小禾草退化草原,确定最大地上净初级生产力的适宜放牧率,既要考虑地上现存量的大小,又要瘘顾采食量,因而将草原状况与放牧率有机结合,综合的判断标准较为适